Harga Buku Sewaktu-waktu Bisa Berubah...

Restoran dan Segala Permasalahannya /ADI

Penerbit : Andi Publisher (Andi Offset)
Penulis : Marsum Widjojo Atmodjo, H. SE.
Tahun Terbit : Cet 1; 2007
Kertas & Halaman : 370 + x hal
Ukuran Buku : 16 x 23 cm
Kategori : Pariwisata / Perhotelan / Travel
ISBN : 979-731-590-8
Harga : Rp 64,000
25%   
Rp 48,000
Share
|

Berat: ... gram.

Buku ini membahas berbagai macam hal yang berhubungan dengan restoran, sebuah buku yang begitu banyak memberikan informasi tentang restoran, khususnya bagaimana sebenarnya sebuah restoran yang bertaraf internasional. Karena ditulis oleh orang yang sangat berpengalaman di bidangnya, buku ini sangat bermanfaat bagi para mahasiswa-mahasiswi perhotelan dan pariwisata dan juga para praktisi, baik pengusaha maupun pengelola, agar mereka dapat menjadi insan restoran yang profesional.

Selengkapnya buku ini membahas:

  • Macam-macam restoran
  • Dekorasi dan furniture
  • Syarat agar tamu menjadi pelanggan
  • Mengenal berbagai peralatan dan penggunaannya
  • Syarat dan sifat petugas restoran yang baik
  • Macam, peranan serta seluk-beluk menu
  • Berbagai cara menutup meja makan
  • Susunan personalia
  • Tugas dan tanggung jawab masing-masing pejabat restoran
  • Macam-macam Pelayanan
  • American & Russian banquet Service
  • Cara pendekatan yang baik kepada tamu
  • Pentingnya tamu dan urutan kerja di restoran

 

Apabila tidak menemukan Semua Jenis buku yang Anda cari, dapat ditanyakan atau silahkan hubungi via:

email: mitraahmad_buku@yahoo.com

atau

SMS: 08988 799 999 / 082121 992 888 kami akan membantu Anda.

Komentar Pembaca
Tuliskan Komentar anda disini
Nama*
Email* (email tidak ditampilkan)
Komentar*
(Masukan 3 huruf atau angka berwarna hitam pada kotak di bawah)
captcha image